BBQ Rigatoni aus der Zedernholzkiste | GESCHMACK PUR! | Grill & Chill / BBQ & Lifestyle

Published on Sep 30, 2018 1,788 views

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Heute haben Heiko und ich Euch wieder einen absoluten Gaumenschmaus.
Eigentlich nicht wie gewohnt, machen wir die Rigatoni auf dem Grill, zudem werden sie in einer Zedernholzkiste aromatisiert (Kiste nur mit Nägel / Schrauben zusammenbauen / kein Leim benutzen).
Eine absolut herrliche Speise mit dem BBQ Geschmack und genialer Optik!
*Grillplanken aus Zedernholz: https://goo.gl/kimsP5
oder *Smokewood Whisky Smokeboards (℮1000g): https://goo.gl/h3UEqf

1. Tomatensauce:
2 Zwiebeln (rot), 2 Knoblauchzehen, 1 Chili (nach Geschmack), 500g Passierte Tomarten, 1 Stängel Rosmarin, 2-3 Stängel Thymian, Salz und Pfeffer, 2-3 EL gutes Olivenöl.

2. Topping:
1 Ei, 100g würziger Reibkäse nach Geschmack, 100g Ricotta, 70g Schlagsahne, Kräuter nach Geschmack (Rosmarin Thymian), Salz und Pfeffer.

3. Finale:
500g Rigatoni im gut gesalzenen Salzwasser kochen, hier beachten, dass Ihr nur die halbe angegeben Kochzeit
nehmt, da die Teigwaren sonst zu weich werden.

250g Hackfleisch anbraten und mit der Tomatensoße vermischen.

Die Teigwaren mit der Hack-Tomatensoße vermengen, 200g Reibkäse unterrühren in die 30 Minuten gewässerte Zedernholzkiste oder alternative Auflaufform geben und mit dem Topping übergießen.

Dann eine Alufolie über die Kiste und 30 Minuten im indirekten Bereich bei 200 Grad ziehen lassen, danach Alufolie abziehen und noch mal 30 Minuten goldbraun Grillen.

Rigatoni sind eine Form von röhrenförmigen Teigwaren unterschiedlicher Länge und Durchmesser mit Ursprung in Italien. Sie sind größer als Penne und Ziti und manchmal leicht gekrümmt, wenn auch nicht annähernd so gebogen wie Ellbogenmakkaroni.


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P = UNTERSTÜTZT DURCH PRODUKTPLAZIERUNGEN werdet ihr in Zukunft immer sehen, da ich ab und zu grillutensilien zum Testen bekomme und ich keine Lust habe, rechtlich belangt zu werden.
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Gruss Pit
Von Grill & Chill / BBQ & Lifestyle

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Comments
  • The BBQ BEAR
    The BBQ BEAR 7 months ago Geniale Nummer Hammer geil 👍🏻👍🏻 Glg Michael
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 7 months ago Thx und Grüße zurück!
  • Neighborhood BBQ
    Neighborhood BBQ 7 months ago Na mal wieder geil gemacht. 👍👍👍. Grüße von uns
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 7 months ago Danke Dir!
  • GarPunkt.TV
    GarPunkt.TV 7 months ago Das ist mal richtig abgefahren! Sehr geil! :-) LG Alex
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 7 months ago Ist super lecker und sieht Bombe aus... Gruß Pit
  • macbaar
    macbaar 7 months ago Ich und meine Cervalatfinger...😜🤓
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 7 months ago Wer hat die nicht... 😂🌞👍
  • joachim schmidt
    joachim schmidt 7 months ago Sehr schön mein Guter Daumen hoch und siehst Du auch deine Ricola von Sindelfingen hat mein Schwiegersohn AJ in seinem neuesten Video verbaut GlG vom Saarjäger Joe
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 7 months ago Logo, schon gesehen und für gut empfunden! Werde ich auch mal testen. Gruß Pit
  • stefan liegl
    stefan liegl 7 months ago einfach nur super!!!!!
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 7 months ago Danke Dir!
  • BBQ Fränkie
    BBQ Fränkie 7 months ago Schönes Gericht gut gemacht :-)
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 7 months ago Danke Fränkie
  • Holger Krauss
    Holger Krauss 7 months ago (edited) Tomatensauce braucht bei mir immer noch ein wenig Balsamicocreme und ne Prise Zucker........ Danke fürs Rezept..... :-)
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 7 months ago Danke und immer rein mit dem guten Zeug, es wird Hammer. Cya Pit
  • Doc Fitsch's BBQ Spelunke
    Doc Fitsch's BBQ Spelunke 7 months ago Mega 👍
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 7 months ago Danke Doc
  • Frida Hege
    Frida Hege 7 months ago Hallo Pit, kannst Du noch was zur Reinigung der Kiste sagen? Danke und Gruss aus dem Aargau.
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 7 months ago Hi Frida Mit Wasser und Bürste abschrubben und dann an der Luft trocknen lassen. Nicht auf die Heizung legen und kein Spülmittel verwenden. Cya PIt
  • macbaar
    macbaar 7 months ago Hi tolles Gerich... aber woher habt Ihr die Kiste bzw das Holu? Coop Migros haben das nicht im Sortiment... Gruss aus Baar
  • Heiko Blumentritt
    Heiko Blumentritt 7 months ago Die Zedernholzplanken sind aus dem Grillshop, die Kiste ist selbst gezimmert...
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 7 months ago Hier bekommst du denn genialen Stoff! Cya Pit🔥👍 *Bei der Grill-Bude, finden nun auch die Schweizer alle Gewürze der bekannten YouTuber: https://www.grill-bude.ch/?ref=2
  • Deftig & Lecker
    Deftig & Lecker 7 months ago Hi Guys, zu Hause musst Du wieder aufpassen Heiko, sonst gibt es ne Schelte von deiner Frau. Also tob dich aus, wer weiß wann dir das Glück und eine Küchenhilfe noch mal hold wird...muahahahaaaa. 😂😂 In dem Moment, als der Käse dazu kam, lief es mir im Mund zusammen. Sieht toll und lecker aus. Super gemacht.
  • Heiko Blumentritt
    Heiko Blumentritt 7 months ago Pit ist echt eine 1a Küchenhilfe... Hahaha
  • Carlos OWL
    Carlos OWL 7 months ago Tomatensoße ohne süße und ohne Säure?
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 7 months ago Also, unsere Tomaten haben von Natur aus Süße und Säure drin, Du meinst bestimmt hochpushen mit natürlichen Geschmacksverstärker, wie Zucker, Salz, Parmesan, Tomatenmark usw. Das braucht es nicht immer, ab und zu reichen ein paar einfache Zutaten gepaart mit ein wenig Zedernholz Aroma und es haut Dich aus den Socken. Doch jeder, wie er es mag, teste es und gib rein, was Dir schmeckt, dann wird es auch Dir gefallen. Cya Pit
  • macbaar
    macbaar 7 months ago Hi Hr Blumentritt... eigener Kanal? Finde nix - ausser Klassiker - von Ihnen solo... BG aus🇨🇭🤓
  • Heiko Blumentritt
    Heiko Blumentritt 7 months ago Ich bin einfach ab und zu Gast bei Pit oder vor einiger Zeit auch mal bei Udenheim BBQ. Ansonsten gibt es meinen Blog unter www.deja-moo.com
  • Goekhan Tatoglu
    Goekhan Tatoglu 7 months ago One