Kalbsbäckchen aus dem Dutch Oven

Published on Nov 13, 2016 3,566 views

Was koche ich heute? Was grillen wir heute!? Wir machen Kalbsbäckchen aus dem Dutch Oven im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

Kalbsbäckchen aus dem Dutch Oven
Zutaten -- 4 Personen:
5 grosse Zwiebeln
1 Flasche Rotwein
3 grosse Karotten
1 kleine Knolle Sellerie
3-4 EL Tomaten pure
4 Rosmarinzweige
2 EL Thymian
30 g trockene Steinpilze
6 Knoblauchzehen
5 Lorbeerblätter
5-6 Kalbsbäckchen (1 kg)
Mehl zum Melieren der Bäckchen


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Ich freue mich sehr darüber, wenn ihr meiner Grill-Show einen Daumen hoch gebt und mir helft auf YouTube noch so lange ich nur kann weiterzumachen!
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Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!
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Solltet ihr über diese etwas kaufen, geht ein Teil des Geldes an mich. Natürlich ohne, dass ihr dadurch mehr dafür bezahlt.

Ich werde nicht gesponsert, was ich empfehle, sind Produkte die Ich gut finde.Danke für die Kenntnisnahmen.

Gruss Pit
Von Grill & Chill / BBQ & Lifestyle aus der Schweiz

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Comments
  • Herbie Grillt
    Herbie Grillt 2 years ago MMMMMMHHHHH Lecker mein Freund Gruß Herbie
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 2 years ago Herbie Grillt Danke Herbie. Gruß aus der Schweiz Pit
  • Black Wulf
    Black Wulf 2 years ago Ich denke Garantie
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 2 years ago Black Wulf Danke für die Antwort. Gruß Pit
  • Andre M.
    Andre M. 2 years ago Das bist du wohl selber Schuld mit dem Reflektorstein..... Zeit für einen Dutch Tisch 😉
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 2 years ago Andre Milke Danke für die Antwort, muss mal schauen....Platzprobleme 😉 Gruß Pit
  • Hauke Pöppel
    Hauke Pöppel 2 years ago Garantie. Die Hitze des Anzündkamins geht schließlich durch den Kamineffekt nach oben. Darf nicht passieren meiner Meinung nach.
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 2 years ago Hauke Pöppel Danke für die Antwort. Gruß Pit
  • Marvin Jungmann
    Marvin Jungmann 2 years ago Grill & Chill / BBQ & Lifestyle warum sollte es deine schuld sein? ob die Hitze von oben oder unten kommt sollte doch egal sein. das Material muss das verkraften!
  • Micha1422
    Micha1422 2 years ago Das Problem ist das Gewicht des gefüllten DO, dass sich quasi punktförmig auf die drei Füße konzentriert. Dieser Druck und die Hitzespannung machts.
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 2 years ago Micha1422 Hi Micha, hate nur den Anzündkamin drauf, der Dutch Oven natürlich nicht, der wäre sicher zu schwer gewesen. ♨👍 Gruß Pit
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 2 years ago Marvin Jungmann denke ich auch, werde mal nachfragen was geht. Gruß Pit
  • Doc Fitsch's BBQ Spelunke
    Doc Fitsch's BBQ Spelunke 2 years ago Schaut geil aus! Wie hast du die Soße fertig gemacht? Alles durch ein Sieb gedrückt und dann noch abgeschmeckt? Bekommt man die Bäckchen beim örtlichen Metzger wenn man die vorbestellt?
  • Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
    Grill & Chill / BBQ & Lifestyle 2 years ago +Doc Fitsch's BBQ Spelunke Das mit dem Sieb kannst du machen, ich habe es gerne puristisch mit allem drin. Einfach mal nachfragen beim Metzger und sonst im Großmarkt nachfragen und bestellen... Ein Traum sag ich dir! Gruß Pit
  • Doc Fitsch's BBQ Spelunke
    Doc Fitsch's BBQ Spelunke 2 years ago Das glaub ich dir, hat ein Kollege von mir auf der Karte. Geschmorte Ochsenbacken, ein Traum sag ich dir. Butterzart. Wenn du zufälligerweise mal im Raum Aschaffenburg sein solltest lasse dich dort mal bekochen.http://www.spielmanns-alte-ziegelei.de/restaurant/